Slatovia – Les meilleures recettes russes !


Culture

Afin de vous faire voyager lors de chaque préparation, nous vous proposons d’en apprendre davantage sur les origines des différents plats et sur les traditions qui y sont liées. 

Recette

Nos recettes sont issues de différents pays slaves dont la Russie, l’Ukraine, la République Tchèque, la Pologne et bien d’autres encore. Nous varions les recettes présentées en fonction de la saison et des événements traditionnels.

Vin

La boisson est un élément important durant un repas car un vin choisi judicieusement peut sublimer les saveurs de votre plat. Afin de vous aider, nous vous fournissons des conseils afin qu’aucun désagrément ne vienne entacher vos efforts.

Menu

La gastronomie est autant une histoire d’amour que de créativité. Dans ce but, nous préparons des menus autour de différents thèmes, afin que vous puissiez avoir un repas unique pour ravir vos invités.

Restaurant

Il est toujours utile d’avoir de bonnes adresses dans son carnet lorsque nous souhaitons profiter d’une belle soirée. C’est pourquoi nous vous présenterons quelques établissements qui méritent le détour.

La cuisine russe est riche et variée, reflétant l’histoire et la culture du pays. Parmi les plats russes les plus emblématiques, on trouve :

  1. Bortsch : Cette soupe célèbre est à base de betteraves, donnant une couleur rouge caractéristique, et peut inclure de la viande, des pommes de terre, du chou et des carottes.
  2. Pelmeni : Ce sont de petits raviolis farcis de viande (généralement un mélange de porc et de bœuf), servis avec du beurre, de la crème aigre, ou du vinaigre.
  3. source: https://thermometre-laser.fr
  4. Beef Stroganoff : Un plat de bœuf sauté, originaire de Russie, servi dans une sauce à base de crème aigre.
  5. Blinis : Des crêpes fines russes, souvent servies avec du caviar, du saumon fumé, de la crème aigre ou du miel.
  6. Kotlety : Des boulettes de viande hachée (similaires aux boulettes de viande), souvent servies avec des pommes de terre ou du riz.
  7. Olivier Salad : Une salade populaire lors des fêtes, contenant des pommes de terre, des carottes, des pois, de la viande, des œufs et de la mayonnaise. pour couper les légumes de cette salade, je vous recommande l’utilisation d’un coupe légume
  8. Shchi : Une soupe traditionnelle au chou, souvent préparée avec de la viande. source: https://ramasse-fruit.fr

Quant à la pizza russe, elle peut varier, mais elle est souvent caractérisée par des garnitures uniques comme le caviar, le saumon, ou des ingrédients typiques russes. Elle représente une fusion intéressante entre la cuisine russe traditionnelle et l’influence occidentale. Pour la préparer il faut au minimum avoir une pelle à pizza. Je vous recommande le blog de fred bouquet qui fait des test et avis sur les fours à pizza du marché.